Pancakes à la pomme et farine de lupin
Dans la cuisine de Gin
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Ingrédients

  • 10 pancakes environ
  • 100 g de farine de teff (ou farine sans gluten de votre choix)
  • 100 g de farine de lupin
  • 20 cl de lait végétal (ici amande)
  • 1 pomme rapée
  • 3 CAS de fécule (ici arrow-rot)
  • 3 oeufs de lin (3 CAS de graines de lin moulues additionnées de 6 CAS d'eau laisser reposer 5 minutes) ou 2 oeufs 2 CAS de sucre complet
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Instructions

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