J’ai ajouté du chèvre frais et des feuilles d’épinards frais, avant de préparer une délicieuse vinaigrette à base de graines de pavot et de zestes de citron, un ensemble harmonieux qui sied parfaitement aux fraises
Depuis l'automne dernier l'envie du mélange épinards-ricotta me trottait dans la tête, j'avais d'ailleurs réalisé des cannelloni avec ces saveurs courant décembre mais les journées étant tellement courtes je n'avais pu partager à temps cette délicieuse et simplissime recette
En ce moment, j’ai souvent des épinards dans mon panier de légumes de l’AMAP et comme souvent quand je reçois chaque semaine les même légumes, je manque vite d’inspiration
Dans une cocotte (type Creuset) ou une grande casserole allant au four, faire dorer les côtelettes de chaque côté dans un peu d’huile d’olive, et les mettre dans une assiette… Faire dorer les oignons avec l’ail et les herbes dans la même cocotte
Ensuite, incorpore les épinardset porte le tout à ébullition. (Les épinards vont vachement rétrécir. Balance toute la crème fraiche, ajoute l’ail que tu auras forcement préalablement coupés en petitsmorceaux
Au final, le rôti est moelleux (merci la cuisson à feu doux), doré (merci le four) et il sent bon la pomme
Little Muffins | Des recettes qui me passent par la tête, des tests culinaires en tout genre, et surtout, surtout, beaucoup de gourmandise à partager !
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Verser les tomates concassées, le bouillon de légumes, la feuille de laurier, le sucre, le bicarbonate, les herbes de Provence, le persil hâché et l'ail coupé
(et l'ail avec un peu d'huile) et cuire, en brassant de temps en temps, pendant. et cuire, en brassant, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et bouillonne
Verser l'eau dans le bol avec le poivre et la coriandre. Servir chaudet napper de sauce. Pour la sauce. Parsemer le tout de gros sel, de feuilles de laurier, d'herbes de Provence
Ajouter les PST avec le paprika, la noix de muscade, la cannelle, le laurieret la sauce soja. J'ai par contre eu besoin d'un petit coup de main pour rouler le tout et le transférer dans une papillote sans que tout se casse vu que le roulé était assez long et lourd avecsa garniture
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