Paris Brest et pralin maison
l'atelier de boljo
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Ingrédients

  • 120 g de noisettes
  • 160 g de sucre
  • 20 sec
  • 20 sec
  • 50 cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 35 g de farine
  • 35 g de maïzena
  • 80 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 noisette de beurre
  • 100 g de beurre
  • 80 g de pralin
  • 80 g de beurre en morceaux
  • 150 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace

Instructions

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