on connait le traditionnel boudin purée, avec quelques pommes poêlées, seule différence, on le dresse à l'emporte-pièce, et l'on obtient un très joli plat, ce parmentierdeboudinnoirauxdeuxpommes, à accompagner d'une bonne saladederoquette
Ajouter la chair desboudinsauxoignonset laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes. Pendant la cuisson desoignons, retirer la peau desboudins en l’incisant de haut en bas et en la tirant délicatement
En plat ou en version mini pour l'apéro, ce petitparmentier a tout pour plaire. Placez la chair desboudins dans le fond de vos verrines/plat à gratin, la purée, les dés depommes
Je ressors de là avec du blé noir, du froment, bref, de quoi satisfaire toutes les envies. Tous les mercredis en déposant ma fille à son sport je passe devant le magasin d'usine d'une fameuse entreprise de crêpe brestoise, et je ne m'arrête jamais
Servez les calmars grillés avec les pommesde terre auxoignons, un peu devinaigrette. Calmars marinés, pommesde terre nouvelles auxoignons, cuits à la plancha
J'ai ajouté à la fin despommesde terre vapeur et j'ai servi avec du riz. Quand j'ai vu cetterecette chez Lady Milonguera, j'ai tout de suite eu envie de l'essayer et comme j'avais tout sous la main (pour une fois ),
Je vous propose destartelettesdeboudins antillais auxpommes. Composez vos tartelettes en plaçant dans le fond la préparation depommes puis un morceau deboudin antillais
Déposer desrondellesdepommesde terre tout autour du moule,puis une fine couche au fond,mettre une couche d'oignons,salerlégèrement,poivrer,remettre une autre couche depommesde terre quelque brins de romarin
- Tartinez chaque tartelettede compotée d'oignons-pommes. Ajoutez les oignons, la pomme, la cuillerée à café de miel et la cuillerée à soupe demoutarde
Papillotes de lieu noiraux olives noiresetpommesde terre, cuites au barbecue, à la plancha. Papillote de poisson aux olives noires, ciboulette, coriandre, vinaigre de vin à l'estragon - Charles Haynes
Commentaires
Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.