Paupiettes de dinde ou de poulet sauce aux champignons de paris
Evasion Culinaire
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Ingrédients

  • 4 paupiettes de dinde
  • 4 belles escalopes de dinde
  • 180 g de blanc de dinde
  • Sel
  • 1/2 c c d
  • 1 pincée de curcuma
  • 250 g de champignons de paris frais
  • 1 oignon
  • Beurre
  • 250 ml de bouillon de volaille
  • 2 c s de crème
  • Sel
  • Curcuma (facultatif mais j'adore surtout celui de Nouvelle Calédonie reçu de la part des crispy sisters!!!)
  • 15 minutes avant la fin de cuisson, incorporez les champignons. Continuez la cuisson. 5 minutes avant la fin de cuisson, rajoutez la crème (quantité selon vos goûts),

Instructions

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