Pesto burger sans gluten
Emi'ss cooking | Cuisine créative sans gluten
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Ingrédients

  • 4 petits pains
  • 100 ml d’eau
  • 100 ml de lait végétal
  • 1 sachet de levure de boulanger sans gluten
  • 100 g de farine de sarrasin
  • 100 g de farine de riz demi-complète
  • 50 g de fécule de pomme de terre
  • 50 g de fécule de maïs
  • 1 cc de gomme de guar
  • 1 cc de sel (aux légumes et herbes aromatiques Herbamare, pour moi)
  • 1 cs de graines de pavot
  • 15 minutes
  • 1 bouquet de basilic
  • 50 g de pignons de pin
  • 1 gousse d’ail
  • 50 g de parmesan émietté
  • 4 steaks hachés
  • 1 grosse tomate ronde
  • de
  • 8 tranches de poitrine fumée
  • 2 tranches de poitrine
  • 1 cs de pesto

Instructions

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