PETIT PAIN AU LAIT, AU FOIE GRAS POELE & COMPOTEE DE RAISINS CARAMELISES
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Ingrédients

  • Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 30 mn Les ingrédients pour 2 personnes
  • 2 petits pain au lait (chez votre boulanger)
  • 4 escalopes de foie gras cru
  • 500 g de raisins blanc (Italia si possible)
  • 25 g de beurre
  • 2 c s de miel
  • 2 c s de cassonade
  • poivre du moulin
  • Rincez puis coupez en deux chaque grain de raisin, pour les épépiner un un.
  • Versez-les ensuite dans une sauteuse contenant le beurre fondu et faites-les fondre et caraméliser en versant le miel par dessus ainsi que la cassonnade. Mélangez bien le tout et remuez sur feu moyen.

Instructions

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