Petites brioches à la mie filante
Yumelise - recettes de cuisine
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Ingrédients

  • 6 cm la base,7 cm en surface et d
  • 9 beaux muffins dodus. Il est parfait pour réaliser de belles petites brioches gourmandes. Il existe de nombreuses tailles de diamètre pour les muffins. Assurez
  • 9 petites brioches
  • 380 grammes de farine
  • 60 grammes de sucre en poudre
  • 1 cuillère café
  • 260 grammes de lait écrémé
  • 1 sachet de levure de boulanger sèche (5 grammes)sucre perlé (environ 9 cuillères soupe en tout : la moitié dans les brioches et l'autre moitié en surface) Instructions
  • brioche
  • 1 grosse cuillère soupe de pâte (elle est collante, c'est normal) et la mettre dans le fond d'une empreinte de moule muffins. Faire pareil pour toutes les empreintes.
  • 1 bonne cuillère café) dans toutes les empreintes.
  • 1 grosse cuillère soupe de pâte au dessus du sucre (utiliser tout le restant de pâte).
  • 30 minutes température ambiante.
  • 30 minutes, préchauffer le four 180°c.
  • 20 22 minutes : elles doivent être bien gonflées et dorées.

Instructions

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