Petits cakes moelleux et biscuits, au citron, sans gluten, sans oeuf, sans lait, sans soja, sans oléagineux
Gourmande sans gluten
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Ingrédients

  • 12 biscuits et 4 petits cakes
  • 24 biscuits ou
  • 8 petits cakes
  • 1.5 cuillère soupe de graine de lin
  • 3 cuillères soupe d'eau
  • 150 g de farine de riz
  • 1 cuillère café de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre complet rapadura (ou 80 g de sucre blond de canne)
  • 1 petit pot de compote bio de pommes (95 g)
  • 2 cuillère soupe d'huile d'olive douce
  • le zeste finement râpé d'un citron bio
  • pour les cakes : jus du citron (ou orange)
  • facultatif : 1 goutte d'huile essentielle bio de citron

Instructions

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