Petits Choux à la crème pâtissière, chantilly et framboises
Le blog de Cata
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Ingrédients

  • 25 petits choux
  • 125 ml de lait
  • 30 g de sucre
  • 10 g de maïzena
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1/2 c c vanille en poudre
  • 50 gr de lait
  • 55 gr de farine
  • 45 gr de beurre
  • 1 pincée de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs battus
  • 10 cl de crème fleurette entière
  • 20 cl de mascarpone
  • 1 c c vanille en poudre
  • 3 cuillères soupe de sucre
  • 30 secondes de façon chasser toute l'humidité de la pâte choux.
  • 20 minutes chaleur statique

Instructions

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