petits choux farcis végétariens riz lentilles
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Ingrédients

  • Pour 4 personnes et les petits choux farcis : 1 chou pointu, 200 g de riz (longs grains de Camargue), 200 g de lentilles vertes de Puy, 1 bel oignon, 2 cas d'huile de colza résistant à la cuisson, 4 cas de persil haché, 1 cc de cumin en poudre, 1/2 cc de cumin en grains, du sel et du poivre du moulin.
  • Sauce tomate : 800 g de pulpe de tomate, 1 bel oignon, 2 gousses d'ail, 2 cas d'huile d'olive, 1 pointe de couteau de piment de Cayenne, et du sel.

Instructions

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