Pour les gens intolérants augluten, ils sont une belle alternative auxpetitspains de blé. Ces petitspainsauraient très bien accompagné la "caldo verde" faite il n'y a pas très longtemps, ou toute autre soupe
Aujourd'hui, de bons petits cakes à la noix de coco, ausarrasin. La farine de sarrasin est une farine de choix dans le régime sansgluten,très riche en protéines, en vitamines et en minéraux, particulièrement en magnésium et en manganèse
Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose
Je vous proposerai plusieurs sortes de « pains » un peu étrange, qui sortent en tout cas du cadre du traditionnel, mais pour aujourd’hui il s’agit plutôt d’un pain pour toasts ou tartines salées, à accompagner de tapenade, de purée de tomates séchées, etc…Quoique, certains pourraient aussi l’apprécier tartiné de purée d’amande, de beurre frais et de confiture…
Les graines de sésame noir sont riches en calcium et en vitamine E. Dépourvu de gluten, il est riche en polyphénols anti-inflammatoires et anti-oxydants dont la « rutine » qui renforce la paroi des vaisseaux sanguins, réduit la pression sanguine et participe à la prévention des hémorroïdes et des varices
Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose
Et pour finir, elle est recommandée aux personnes stressées,. avec un bol d'eau bouillante. du millet, de la purée d'amande et des graines de sésame noir
Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose
Vous pouvez utiliser du de la farine de châtaigne à la place de la farine de sarrasin. Former des baguettes dans le moule toujours en vous aidant d'un peu d'eau ou des petitspains que vous poser sur du papier sulfurisé
Il semblerait que l'on ait les mêmes goûts pour ce qui est du petit déjeuné (et pour bien d'autres choses d'après ce que j'ai pu dévoré des yeux sur son blog
Je vous propose une cuisson au barbecue pour ces bons petitspains. Faire cuire quelques minutes, dès que les pains sont dorées les retourneret continuer la cuisson quelques minutes de l'autre côté
Ces petitsgâteaux sont parfaits pour le goûter du mercredi après-midi. mais c’est vrai que la farine de riz blanche est idéale pour les gâteaux – d’ailleurs c’est la préférée des japonnais en matière de desserts – et de temps en temps je la trouve donc plus adaptée
Le cri de la courgette... Cuisine bio, créative et éco-responsable
Commentaires
Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.