→ A l’aide du couteau, faites des stries (ou autres petitsdessins) à la surface du pain, ajoutez-y éventuellement un peu de farine de pois chiche en pluie et quelques grainesdepavot
Les grainesdepavot ont des propriétés analgésiques et calmantes. Dépourvu degluten, il est riche en polyphénols anti-inflammatoires et anti-oxydants dont la « rutine » qui renforce la paroi desvaisseaux sanguins, réduit la pression sanguine et participe à la prévention deshémorroïdesetdes varices
Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose
Aujourd'hui, de bons petits cakes à la noix de coco, au sarrasin. La farine de sarrasin est une farine de choix dans le régime sansgluten,très riche en protéines, en vitamines et en minéraux, particulièrement en magnésium et en manganèse
Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose
Et pour m'en être passé pendant longtemps au moment de mon passage à une alimentation sansgluten je dois avouer que je n'ai pu résister à expérimenter autour du pain sansgluten à un moment donné
Et quoi de mieux pour cela que de s’ouvrir à d’autres courants alimentaires que le vôtre pour découvrir et tester de nouvelles recettes, de nouvelles techniques culinaires, voire même denouveaux ingrédients …
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