Petits pots de crème au chocolat extrême de Christophe Felder
La fourmi Elé
La fourmi Elé
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Ingrédients

  • 80 gr de chocolat noir (Valrhona 60%)- 20 gr de sucre- 2 jaunes d'oeufs- 10 cl de crème liquide entière- 10 cl de lait entier (bon dans l'urgence j'ai fait avec du lait demi-écrémé)
  • 10 cl de crème liquide entière pour la chantilly
  • 10 cl de crème restante en chantilly que vous aurez préalablement mis 10mn au congélateur. Pour réussir coup sûr votre crème fouettée mettez aussi le bol de votre robot ou votre saladier au réfrigérateur.

Instructions

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