Pirojkis Russes
Le blog de Cata
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Ingrédients

  • Pour la pâte
  • 500 grammes de farine
  • 12- 15 cl de lait tiède
  • 1 sachet de levure sèche de boulanger
  • 1 c soupe de sucre
  • ½ c. café de sel
  • 2 œufs 100 grammes de beurre pommade
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  • Pour la farce la viande
  • 500 grammes de viande hachée (porc + bœuf)
  • 2 c soupe d'huile
  • 2 oignons échalotes hachés
  • 2 gousses d'ail
  • 1 blanc d’œuf
  • sel, poivre
  • ½ c. café de paprika
  • persil haché
  • 1 jaune d’œuf (pour la dorure)

Instructions

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