Pitta di patate pugliese (gratin de pommes de terre aux oignons, tomates et olives)
Délices aux pays des olives...
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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 œuf 5 oignons 200 gr de pecorino ou parmesan
  • 200 gr d'olives noires
  • 500 fr de pulpe de tomates
  • Câpres
  • Huile d'olive, sel, origan, chapelure.

Instructions

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