Pizza sans gluten : ma pâte à pizza
Gourmande sans gluten
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Ingrédients

  • 125 g de farine de riz complet
  • 50 g de farine de pois chiches
  • 25 g de maïzena (ou fécule de pommes de terre)
  • Levure : 1/2 sachet de levure de boulanger ou 1 c soupe rase de lev'quinoa (Ma vie sans gluten)
  • 4 g de gomme de guar = 2 c café rase
  • 2 c soupe d'huile d'olive
  • 150 ml d'eau tiède
  • 2 g de sel fin
  • 1 c café d'herbes de Provence (facultatif)

Instructions

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