POIRES POCHÉES AUX AMANDES, sans gluten, sans lait, sans sucre, sans beurre
LA TABLE DES INTOLERANTS
LA TABLE DES INTOLERANTS
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Ingrédients

  • 20 mn Cuisson
  • 8 belles poires bio pas trop mûres
  • 1 gousse de vanille
  • 1 bâton de cannelle facultatif
  • 1 cuillère café de poivre de Séchouan
  • 1 cuillère café d'anis vert ou 1 badiane étoilée
  • 1 litre d'eau
  • 250 gr de miel d'acacia*
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 200 ml de crème d'amande
  • 60 gr de poudre d'amandes
  • 50 gr fécule de pomme de terre
  • 1 cuillère soupe de kirsch
  • 1 citron

Instructions

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