{POSSIBLE, SANS GLUTEN, SANS LACTOSE} Les Biscuits Epicés Avoine et Raisins de Beth ©Allrecipes Québec
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Ingrédients

  • 1/2 tasse de beurre ramolli
  • 11/2 tasse de graisse végétale
  • 11 tasse de cassonade pâle
  • 11/2 tasse de sucre
  • 12 œufs
  • 11 c. à thé d’extrait de vanille
  • 11 1/2 tasse de farine tout usage
  • 11 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 11 c. à thé de cannelle
  • 11/2 c. à thé de clou de girofle moulu
  • 11/2 c. à thé de sel
  • 13 tasses de flocons d’avoine
  • 11 tasse de raisins secsPréchauffer le four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, battre en crème le beurre, la graisse végétale, la cassonade, le sucre, les œufs et la vanille. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le clou de girofle et le sel. Ajouter au mélange de beurre. Incorporer les flocons d’avoine et les raisins secs. Mettre des cuillerées pleines de ce mélange sur une tôle à biscuits non-graissée. Cuire 10-12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Ne pas trop faire cuire. Laisser refroidir 2 minutes sur la tôle avant de transférer les biscuits sur une grille. Ranger dans un contenant hermétique.

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