Ajouter la sauce soja, le sel et le poivre. - La sauce soja est très riche en sel. C’est aussi l’un des légumes ayant la plus forte quantité de calcium biodisponible (pouvant être absorbé par l’organisme)
Dans une grande casserole à feu doux, mettre l'huile et faire fondre les oignons, puis rajouter les carottes en rondelles, les lanières de chou et les pommes de terre coupées en morceaux
Fermer les feuilles de chou autour de la farce (le coté beau de la feuille de chou, à l’extérieur). Bon, je note potée, mais c’est aussi une variante de pot au feu
Sur votre plan de travail, il vous faut. Dans une cocotte ou une grande sauteuse, faite revenir l'oignon et les lardons dans le beurre (et l'huile, puis moi j'ajoute à ce moment là le saucisson de volaille fumé à l'ail que j'ai coupé en tranche et dont j'ai retiré la peau)
- on a préféré à l’unanimité la saucisse de Morteau à celles de Montélimar. - 4 saucisses de Montélimar. - 1 saucisse de Morteau. 1) Piquer les saucisses. 4) Recouvrir d’eau. Donc enlever 2 saucisses de Montélimar et ajouter 1 saucisse de Morteau à la place (enfin pour nous). 4 saucisses de Montélimar. 1 saucisse de Morteau. 2 saucisses de Montélimar et ajouter. 1 saucisse de Morteau
Voici un bon plat d'hiver pour se réchauffer lors des longues soirées hivernales. Une recette très simple et toujours appréciée, encore meilleure réchauffé alors n'hésitez pas à la préparer la veille ou à faire du rab ^^Temps de préparation et de cuisson
Mon grand-père cuisinait souvent le chou rouge, à la Lilloise, c-à-d avec de la cassonade pour faire roussir les oignons et retirer le petit goût amer que peut avoir le chou, une fois cuit (d’ailleurs, à l’époque je détestais ça le chou rouge
Nous avons mangés cette délicieuse potée avec une saucisse fumé fourré au fromage. J’ai donc mélangé du chou blanc, carottes, poireaux, navets, branches de céleris que j’ai cuit à la vapeur puis que j’ai fais revenir avec de l’ail, de la noix de muscade et de thym
Les délices de letiss | Ajoutons une pincée de malice …
Dans une cocotte, mettre le chou égoutté avec un oignon piqué de clous de girofle, les feuilles de laurier, un tour de moulin de poivre, du sel et un bouillon Kub émietté
Comme une potée de chou par exemple. Le soir en rentrant, j'ai envie d'un bon plat qui réchauffe. Cette recette n'est pas du tout la traditionnelle recette Auvergnate
2 blanc de poireaux coupés en 2. 500 g de poitrine de porc fumé coupé en gros morceaux. 1 palette demie sel + de 700 g dessalée a l,eau froide la veille. 2 saucisses de Montbéliard. 3 grosse s saucisses de campagne. 1 Faites préchauffer le four. 2 Faites blanchir le chou 5 mn a l,eau bouillante et préparez tous les autres légumes. 4 Ajoutez l,oignon piqué de clous de girofle, le bouquet garnie et tout les légumes sauf les haricot blanc et le chou. 5 Couvrez avec de l,eauchaude et faites cuire, couvert. 2 blanc de poireaux coupés en 2. 500 g de poitrine de porc fumé coupé en gros morceaux
Commentaires
Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.