Nappez les morceaux de poule de cette sauce blanche. Déposez la poule dans un grand faitout, couvrez d'eauchaude, ajoutez les carottes entières juste pelées, le poireau coupé en deux, l'oignon piqué du clou de girofle, la feuille de laurier, la gousse d'ail dans sa peau, sel, poivre au moulin
I. n. g. r. é. d. i. e. t. s. 1. p. o. u. l. 8. c. a. 4. v. b. h. 2. f. q. x. 0. z. 5. à. è. m. î. G. S. P. D. ,. ’. E. U. '. L. 3. j. V. y. M. H. N. A
Disposer les suprêmes sur du film alimentaire, étaler la farce par dessus, enrouler le suprême sur lui-même à l'aide du film alimentaire, lui donner une forme bien ronde puis faire deux nœuds bien serrés aux extrémités
Pour lier la sauce, diluez la maïzena dans une louche de bouillon et ajoutez-là dans la cocotte. J'ai déjà testé deux recettes, la première c'est une pouleaupot façon potage
Voilà quelques temps déjà que l’envie de manger de la mayo maison me trottait dans la tête mais en faire juste pour en faire mouai bof, alors je me suis dit que j’allais préparer une pouleaupot pour l’accompagner
De la saucepoulette - et de son histoireSaucepoulette qui fait aujourd'hui partie des références culinaires de base, est en fait une variante de la sauce dite "allemande", cette dernière étant directement issue de haute cuisine française du XIXe siècle
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