poulet à la bière ou plutôt cuisses de poulet à la bière
Cuisine de Mémé Moniq
Cuisine de Mémé Moniq
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Ingrédients

  • 1 poulet ou des cuisses de poulet
  • 25 g de saindoux ou de beurre clarifié
  • 10 baies de genièvre
  • 1 cuiller soupe de farine
  • 2 cuillers soupe de cassonade (Vergeoise)
  • 1 cuiller café de muscade
  • 500 ml de bière blonde
  • 3 poireaux Persil (un demi bouquet)
  • Thym
  • Sel et poivre

Instructions

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