POULET AUX SESAMES, GRAINES DE LIN & SON CLAFOUTI AUX TOMATES CERISE
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Ingrédients

  • Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 45 mn Les ingrédients pour 6 personnes
  • Pour les aiguillettes de poulet
  • 800 g de blanc de poulet
  • 250 g de sésames
  • 250 g de graines de lin (ou des graines de sésames noires)
  • 200 g de chapelure
  • Pour les clafoutis
  • 2 barquettes de tomates cerise
  • 1 filet de vinaigre balsamique
  • 1 c s de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 3 oeufs 30 cl de lait
  • 100 g de parmesan râpé
  • 100 g d’emmental râpé
  • 45 g de beurre
  •  
  • mes petites touches en plus
  • 1 bonne pincée de piment d’Espelette
  • 1 bonne pincée d’origan
  • sel et poivre du moulin
  • Préchauffez votre four 180°.
  • Rincez les tomates cerise. Placez-les dans un plat allant au four et arrosez avec modération de vinaigre balsamique. Enfournez-les durant 10 mn
  • Beurrez les moules (je le fais l’aide un pinceau) puis déposez au fond et sur les bords, un peu d’emmental râpé.

Instructions

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