Poulet franc-comtois de P.Etchebest
Chachou's Kitchen
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Ingrédients

  • 6 personnes environ
  • 5 blancs de volaille
  • 300 gr de Comté
  • 1/2 saucisse de Morteau cuite
  • 1/2 feuilles de brick
  • 25 cl vin blanc
  • 200 gr riz risotto
  • 1 bouillon de poule (2 cubes de volaille pour 1 litre d’eau)
  • 2 petits oignons
  • 60 gr fr farine
  • 40 gr de beurre
  • 4 cuillères soupe de crème et mixer nouveau. (La crème de volaille est lisse)
  • 5 10 minutes Finir la cuisson des ballotines de volaille au four pendant
  • 5 minutes
  • 2 3 cm d’épaisseur.

Instructions

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