Poulet indien au curry et lait de coco
Une Plume dans la Cuisine
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Ingrédients

  • 3 cuillères soupe d
  • 1 petit oignon haché finement
  • 3 cuillères soupe de poudre de curry
  • de curry
  • 1 cuillère café de cannelle moulue
  • 1 cuillère café de paprika
  • 1 feuille de laurier
  • 1/2 cuillère café de gingembre frais râpé
  • 1/2 cuillère café de sucre
  • 1/4 cuillère café de sel
  • 2 grands blancs de poulet coupés en cubes
  • 1 cuillère soupe de concentré de tomate
  • 250 ml de yaourt nature épais
  • 175 ml de lait de coco
  • 1/2 cuillère café de piment de Cayenne
  • 2 minutes 2- Ajouter ensuite les morceaux de poulet, le concentré de tomate, le yaourt et le lait de coco. Porter ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant
  • 20 25 minutes

Instructions

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