550 gr
de haut de cuisses de poulet désossées et sans peau (parguit)
1 gros
oignon blanc
300 gr
de champignons frais de Paris néttoyés et coupés en lamelles
2 branches
de thym frais
100 ml
de vin blanc (Bartenura pour ma part)
2 cuillères
soupe de sauce de soja sucrée
Sel
huile
2- Pendant
ce temps, découper les hauts de cuisses désossées et sans peau en gros cubes. Saler et poivrer légèrement le poulet, et faites dorer les morceaux de tous les cotés dans une cuillère
Mélanger à cette mousse le reste deviande déjà coupée finement, le persil haché au couteau, l’échalote coupée en dés, les pistaches, les champignons, une grosse pincée d’herbes de provence
C'est ainsi qu'au fin fond de la Normandie, au milieu des marais, chez ma tata C et mon tonton JM, j'ai préparé ce sautédepouletauxchampignons sur une crème de potimarron
pelez les oignonset émincz-les. Découpez les blanc depoulet en lamelles. Nettoyez les poireaux, enlevez la premiere feuille et coupez -les en rondelles
Faire dorer le tout avant d’ajouter les champignonsdeparis ainsi que les lardons réservés. Cet article Sautédepouletaux lardons etchampignons est apparu en premier sur %%BLOG
6 blancs depoulet. 250g de lardons nature. 300 g de choux de bruxelles. 1 boite de concassé de tomates. 1 cc de curry. Faire bouillir les choux de bruxelles pendant 20 minutes dans un grand volume d'eau. Pendant ce temps laver et couper les poivrons en lamelles , et les faire revenir 30 min dans l'actifry accompagnés des lardons et d'1 cs d'huile d'olive. Ajouter la boite de concassé de tomates et le curry, et laisser revenir encore 10minutes, avant d'ajouter les blanc depoulets préalablement émincés et les choux de bruxelles pour 10 minutes de cuisson supplémentaire. 6 blancs depoulet. 250g de lardons nature. 300 g de choux de bruxelles. 1 boite de concassé de tomates. 1 cc de curry
* Couper les oignons vert façon allumette. * Couper en morceaux le pouletet mélanger à l’ail haché. * Chauffer le wok, verser l’huile et faire sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit parfaitement cuit
Je vous conseille de ne pas mettrede couvercle sur la poêle tant que le boeuf sauté est chaud. Je n'avais pas de sauce huître, mais celà n'a pas empêché cetterecette d'être bien savoureuse
Si vous suivez le blog récemment, je viens de publier pas mal derecettes irlandaises, mais je vais passer à l’île voisine, la Grande-Bretagne, pour vous apporter cette tourte au pouletetauxchampignons, car ce plat me ramène également beaucoup de souvenirs de mon passage en Irlande
Commentaires
Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.