10 février
prochain, pour n’en repartir que le 30 janvier 2014. Dans l’astrologie chinoise, il est symboliquement associé la sagesse, la culture, la réflexion, la créativité et la connaissance de soi.
30 mn
Temps de cuisson
20 mn
Les ingrédients pour
4 blancs
de poulet
2 poivrons
rouges
1 piment
vert (plus il est gros et moins il est fort)
piment
3 5 petits
piments oiseaux
1
oignon
200 g
de noix de cajou (si possible non grillées et non salées)
* Chauffer le wok, verser l’huile et faire sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit parfaitement cuit. * Couper en morceaux le poulet et mélanger à l’ail haché
Un poulet caramélisé au miel et à la sauce soja et sauté avec des poivrons et desnoixdecajou. Le filet depoulet, il y a mille et une façons de le cuisiner
J’avais cette fois envie de les marier au poulet, mais un plat uniquement à base depoulet et denoixdecajou, je trouvais ça un peu tristoune… J’aime les plats équilibrés, colorés et épicés, alors courgettes et curcuma se sont mis de la partie
Coupez le poulet en forme de nuggets et salez-les. Hachez les noixdecajou. Roulez les nuggets dans la farine puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure au cajou
S. é. r. i. e. u. s. m. n. t. ,. j. a. d. f. o. l. p. q. '. c. I. b. ï. Ç. x. è. g. J. à. v. M. h. ô. ). (. 4. 1. /. 2. y. k. â. 3. ç. î. D. R. w. F. A. z. P. o d. b l
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6 blancs depoulet. 250g de lardons nature. 300 g de choux de bruxelles. 1 boite de concassé de tomates. 1 cc de curry. Faire bouillir les choux de bruxelles pendant 20 minutes dans un grand volume d'eau. Pendant ce temps laver et couper les poivrons en lamelles , et les faire revenir 30 min dans l'actifry accompagnés des lardons et d'1 cs d'huile d'olive. Ajouter la boite de concassé de tomates et le curry, et laisser revenir encore 10minutes, avant d'ajouter les blanc depoulets préalablement émincés et les choux de bruxelles pour 10 minutes de cuisson supplémentaire. 6 blancs depoulet. 250g de lardons nature. 300 g de choux de bruxelles. 1 boite de concassé de tomates. 1 cc de curry
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