Poulet vallée d’Auge aux cèpes
Delizioso - Blog Recettes
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Ingrédients

  • 10 mins Cuisson
  • 45 mins Total
  • 4 personnes
  • 4 belles cuisses de Poulet ou
  • 1 poulet fermier
  • coupé en morceaux
  • 50 g de beurre
  • 250 g de cèpes
  • 25 cl de crème fleurette
  • 25 cl de cidre
  • 3 cs de calvados
  • 1 cs de farine
  • 25 g de beurre et 1 cuillère soupe d'huile d'olive.
  • 40 minutes Pendant ce temps, préparer les cèpes. Les faire revenir sec jusqu' ce qu'ils aient rendu toute leur eau puis ajouter le reste de beurre, saler et les faire dorer. Réserver.
  • 5 minutes avant la fin de la cuisson du poulet, incorporer la crème et les cèpes. Laisser mijoter feu doux (la crème ne doit pas bouillir) jusqu'au moment de servir.
  • 1.52 g 6%
  • 4.18 g Proteines 55.56 g 111%

Instructions

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