Purée de carottes multicolores au mascarpone
Popotes & Cocottes
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Ingrédients

  • 3 carottes violettes (selon les tailles)
  • sel
  • 5 carottes jaunes (selon les tailles)
  • 5 carottes blanches (selon les tailles)
  • 3 cuillères soupe rases de mascarpone
  • de
  • beurre
  • 15 20 min pour les carottes blanches et jaunes, 30 min pour les carottes violettes).
  • 3 purées dans des ramequins ou des cercles de cuisson, en tassant bien chaque couche avant de passer la suivante.

Instructions

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