Qui l'eût cru? Un chinois vegan aux pépites de chocolat, crème pâtissière sans oeuf, ni lait
La Fée Stéphanie
La Fée Stéphanie
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Ingrédients

  • 20 minutes Temps de repos: 2h30 environ (selon la température et l'humidité de l'air)
  • 25 minutes
  • 60 gr de fécule (de pomme de terre ou de maïs)
  • 75 gr de sucre
  • 25 gr d'huile de tournesol
  • 500 ml de lait végétal (j'ai utilisé du lait de riz)
  • extrait de vanille
  • 450 gr de farine blanche + quelques cuillères pour façonner la pâte
  • 250 ml de lait végétal (j'ai utilisé du lait de riz)
  • 80 gr de sucre
  • 50 gr de beurre végétal
  • 1 cuillère soupe de fécule de pomme de terre + 2 cuillères soupe d'eau ( la place d'1 oeuf)
  • 20 gr de levure fraîche en cube
  • 1 pincée de sel
  • Pépites de chocolat ou raisins secs
  • lait végétal et sucre pour dorer le chinois.

Instructions

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