Quiche aux épinards, saumon & chèvre frais
Aud' à la cuisine
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Ingrédients

  • 30 minutes
  • 40 minutes
  • 200 g de farine- 100 g de beurre froid- 1 œuf battu- 1 cuillère café de jus de citron- 1 cuillère soupe d'eau froide- ¼ de cuillère café de sel
  • 2 cuillères soupe d
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 1 petite bûche de chèvre frais cendré
  • 120 g de tofu soyeux
  • 100 ml de lait
  • 2 cuillères soupe de gomasio
  • 15 minutes Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez les épinards et faites-les cuire pendant 5 10 minutes en remuant de temps en temps. Salez, poivrez. Égouttez les épinards dans une passoire en pressant bien contre les bords avec le dos d'une cuillère soupe.

Instructions

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