Quiche aux aubergines, tomates et mozzarella
The Happy Cooking Friends
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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 120 ml d’eau froide
  • 60 ml d’huile d’olive
  • 1 cc de sel
  • 3 aubergines 3 tomates cœur de bœuf
  • 3 boules de mozzarella
  • Basilic (une vingtaine de feuilles)
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 40 g de parmesan
  • 3 œufs Sel, poivre

Instructions

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