Rôti de veau en cocotte au lard et aux pommes de terre grenaille façon Compagnons
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Ingrédients

  • 1 rôti de veau (environ 1,2 kg) préparé par votre Compagnon du Goût4 tranches fines de lard fumé 4 tranches fines de lard fumé 24 petites pommes de terre grenaille 12 oignons grelot 4 gousses d’ail rose2 cuil. à soupe d’huile de tournesol 80 g de beurre4 brins de thymsel, poivre du moulin

Instructions

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