Une des utilisations du topinambour qui m'a séduite, c'est dans le ragoûtdeboeuf. Bien sûr ce ragoût peut se préparer avec n'importe quels légumes mais cette combinaison est tout simplement gagnante pour moi
Parer et dénerver (si nécessaire) la joue deboeuf et la découper en petits morceaux. La joue deboeuf est un morceau deviande particulièrement tendre et moelleux, fondant en bouche
C’est en visitant le très beau site de Ricardo que je suis tombée sur cette recette. Dans une grande poêle, dorer la moitié de la viande à la fois dans l’huile
Former des boules avec la farce et les déposer dans le varoma. Petite recette improvisée faite au thermomix qui a beaucoup plu aux enfants, je la partage avec vous
J'avais des patates douces, j'en ai donc rajouté quelques morceaux et c'était délicieux. Et Ricardo frappe encore un grand coup avec ce plat, que nous avons dévoré avec beaucoup de bonheur
Recettes SimilairesBlanquette de saumon aux champignons au cookeoDarnes de thon auxlégumes au cookeoCake au saumon au thermomixpuree cookeo pommes de terre carottes et petits pois
Cette recette est modulable en fonction deslégumes que vous aimez et que vous avez au frigo. Ce plat peut être accompagné de pâtes, de purée ou peu se suffire à lui même en augmentant un peu la quantité delégumes
Petit ragoût ultra léger, sans aucun ajout de matières grasses. Bien amalgamer cette préparation toute verte mais c'est l'énorme quantité de persil qui donne toute leur saveur aux boulettes
Un savoureux ragoûtde quinoa auxlégumes comme la courge de saison, des haricots noirs, des tomates en conserve, de la sauce mexicaine pimentée, du bouillon
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