Ragoût de Boeuf aux Légumes d'Automne (Courge Butternut, Pâtisson et Cèpes)
bleu.combava - Une envie de partager des odeurs, des senteurs, des couleurs, des sensations ou impressions...
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Ingrédients

  • 4 6 personnes
  • 800 gr de
  • 1 c s de fécule de manioc (ou de maïs le cas échéant)
  • 3 c s d
  • 1 grosse échalote
  • 1 c c de pâte d
  • 2 gousses écrasées
  • 1 c s rase de paprika doux
  • 1 c c rase de cumin en poudre
  • 1 cube de bouillon
  • 500 gr de chair de courge butternut
  • 1 boite de
  • 40 gr de cèpes séchés
  • 200 gr de
  • 2 c s de crème
  • 4 minutes
  • 3 minutes

Instructions

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