Un savoureux ragoûtde quinoa auxlégumes comme la courge de saison, des haricots noirs, des tomates en conserve, de la sauce mexicaine pimentée, du bouillon
Eplucher les branches de céleri,Couper tous les légumes en gros morceauxet les ajouter à la viande. Assaisonner la farine et enrober les morceauxdeviandededans uniformément
Cetterecette je la fait souvent car nous aimons ce ragoût très savoureux. Ajouter le vin (ou la même quantité de bouillon deboeuf), le bouillon deboeuf, la pâte de tomates, la sauce Worcestershire et les flocons de piments forts et porter à ébullition
Parer et dénerver (si nécessaire) la joue deboeufet la découper en petitsmorceaux. La joue deboeuf est un morceau deviande particulièrement tendre et moelleux, fondant en bouche
C’est en visitant le très beau site de Ricardo que je suis tombée sur cetterecette. Dans une grande poêle, dorer la moitié de la viande à la fois dans l’huile
J'avais des patates douces, j'en ai donc rajouté quelques morceauxet c'était délicieux. Et Ricardo frappe encore un grand coup avec ce plat, que nous avons dévoré avec beaucoup de bonheur
RecettesSimilairesBlanquettede saumon aux champignons au cookeoDarnes de thon auxlégumes au cookeoCake au saumon au thermomixpuree cookeo pommes de terre carottes etpetits pois
Cetterecette est modulable en fonction deslégumes que vous aimez et que vous avez au frigo. Ce plat peut être accompagné de pâtes, de purée ou peu se suffire à lui même en augmentant un peu la quantité delégumes
Petitragoût ultra léger, sans aucun ajout de matières grasses. Bien amalgamer cette préparation toute verte mais c'est l'énorme quantité de persil qui donne toute leur saveur auxboulettes
J’aime la marier avec d’autres légumes, des épices, des céréales… Dans cetterecette d’inspiration indienne, la courge mijote avec du lait de coco et du garam massala (un mélange d’épices indiens que vous pouvez remplacer par du curry)
Les températures commencent un peu à se rafraîchir dernièrement, alors profitons-en pour nous préparer un plat faisant la part belle auxlégumesde saison
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