Ragoût de coquilles saint-jacques aux fruits de mer avec thermomix
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Ingrédients

  • 400 g de moules décortiquées
  • 300 g de noix de saint Jacques
  • 300 g de crevettes roses non décortiquées
  • 5 carottes – 10 échalottes –
  • 500 g de champignons de Paris
  • 1 boite de tomate pelée 400 g –
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 1 sachet de court bouillon
  • 50 g de beurre
  • 3 c soupe de crème fraîche
  • 4 pommes de terre
  • 3 c café rase de fumet de poisson en poudre
  • 2 mn. Garder le bouillon.
  • A la sonnerie, mettre le fouet

Instructions

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