Recette brioche tressée facile et rapide thermomix
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Ingrédients

  • 200 g de lait
  • 80 g de sucre en poudre
  • 30 g de levure fraîche de boulanger
  • 650 g de farine
  • 3 oeufs entiers
  • 1 jaune d’oeuf
  • 100 g de beurre
  • 1 c café bombée de sel fin
  • 200 g de lait,
  • 80 g de sucre,
  • 30 g de levure fraiche
  • 350 g de farine, 3 œufs entiers et le sel, mélanger 15sec vitesse 5.
  • 300 g de farine et pétrir 8mn sur épi, dés que la boule est formée, intégrer le beurre en morceaux chaque tour.Rajouter une cuillère soupe de lait si nécessaire, la pâte doit être légèrement collante.
  • pâte
  • 3 boudins, tresser et dorer l’œuf et recouvrir de sucre perlé.
  • 01 H Total

Instructions

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