Recette choux – Éclair sucré-salé saumon fumé et cranberries
Kaderick en Kuizinn
Kaderick en Kuizinn
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Ingrédients

  • 50 grammes d’eau
  • 50 grammes de lait
  • 1 gramme de sel
  • 50 grammes de beurre bio
  • 60 grammes de farine bio
  • 100 grammes d’œufs bio ( 2 œufs)
  • 4 tranches fines de saumon fumé Delpierre
  • 1 pot de yaourt grec de 150 grammes
  • 1 cuillère soupe de jus de citron bio Bjorg
  • 1 belle poignée de cranberries bio
  • 10-12 éclairs en fonction de la grosseur.
  • minutes
  • 15 minutes environ (selon la grosseur).
  • ⇒ Partenariat
  • Cette recette a été réalisé avec les tranches fines de saumon de Norvège que la marque Delpierre m’a envoyé dans cette nouvelle box, cette fois-ci au saumon.
  • ⇒ Voici ce qu’il y avait dans la box de la mer
  • 2 pavés de saumon cuit au four au poivre
  • 2 pavés de saumon cuit au four
  • 4 tranches de saumon fumé tranches fines
  • 4 tranches de saumon fumé traiteur
  • 3 petits tubes en verre rempli de sel, de poivre et de copeaux de bois d’hêtre qu’ils utilisent pendant la cuisson.

Instructions

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