Recette de bescoin du 15 août, un pain brioché au safran et à l’anis (Savoie)
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
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Ingrédients

  • 15 min Temps de levage
  • 2 h Temps de cuisson
  • 40 min Temps total
  • 2 h 45
  • 500 g de farine tamisée
  • 1 dose de safran ou curcuma (moins cher)
  • 1 cas de grains d’anis
  • 50 g de beurre fondu
  • 20 ml de lait
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • 1 cac de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger sèche

Instructions

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