Recette de boulettes aux lentilles corail, boulgour mercimek kofte - version vegan (Turquie)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 6/8 personnes
  • 15 min Temps de cuisson
  • 10 min Temps de repos
  • 1 h Temps total
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  • Ingrédients
  • 200 g de lentilles rouges
  • 1 litre d'eau ou bouillon de légumes
  • 400 g de blé concassé très fin (boulgour )
  • 2 oignons 4 ails
  • 220 g de beurre (animal ou végétal pour régime vegan)
  • 1 boîte de concentré de tomates
  • 1 cas de chili rouge
  • 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée
  • 1 cac de sel
  • laitue
  • tranches de citrons pour la décoration

Instructions

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