Recette de boulettes de dinde au quinoa, sauce soja aux épices - sans gluten (Thaïlande)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 20 boulettes environ
  • 15 min Temps de cuisson
  • 20 min Temps total
  • 450 g de viande de dinde hachée
  • 180 g de quinoa cuit
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 3 oignons verts hachés
  • 1 œuf 1 cas de sauce soja
  • 1 cas d'huile de sésame
  • 1 cac de sauce pimentée
  • sel
  • graines de sésame toastées et ciboulette hachée pour la décoration
  • 6 cl de sauce soja
  • 1/2 carotte hachée
  • 2 cas de vinaigre de riz
  • 1 cas de gingembre fraîchement râpé
  • 1 cas de sucre roux en poudre
  • 1 cac d'huile de sésame
  • 1 cac de sauce piment
  • 2 cac de fécule de riz

Instructions

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