Recette de cataplana au poisson et aux fruits de mer (cuisine portugaise)
Estoy hecho un Cocinillas — Recetas de cocina
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Ingrédients

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  • 4 tranches de poisson (au choix: du congre, de la lotte, du merlu …)
  • 8 grosses crevettes
  • 12 grosses moules
  • 250 g de palourdes
  • Du persil frais
  • De la coriandre fraîche
  • Du paprika doux
  • 2 gousses d’ail
  • 2 gros oignons
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 ou 3 tomates fraîches ou en conserve
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 trait de vin blanc
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions

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