Recette de chili mijoté au boeuf, haricots rouges, épices, slow food (Mexique)
Street Food, Cuisine du Monde
Street Food, Cuisine du Monde
  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • 8/10 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson 4 h 10
  •  
  • Ingrédients
  • 1 kg de boeuf haché maigre
  • 2 cas d'huile d'olive
  • 1 oignon rouge épluché, coupé en dés
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1 piment chipotle haché
  • 2 boîtes de haricots rouges, rincés et égouttés (ou haricots noirs, pinto..)
  • 400 g de coco roses, cuits, rincés, égouttés
  • 420 g de sauce tomates
  • 400 g de tomates concassées en conserve ou fraîche selon la saison
  • 23 cl de bouillon de boeuf
  • 1/2 cac de poivre noir
  • 2 cas de poudre de chili
  • 1 casde cumin moulu
  • 1 cac de sel
  • 1 cac de sucre
  • oignons verts émincés ou coriandre fraîche, persil plat

Instructions

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.