Recette de croquettes de pommes de terre au fromage, fines herbes (végétariennes, vegan, sans gluten)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 12 boulettes de pommes de terre
  • 4 grosses pommes de terre
  • 60 g de fromage fondant cuit coupé en dés ou râpé (animal ou végétal)
  • 60 g de maïs en grains cuits
  • 25 g de coriandre fraîche très finement hachée
  • 1 cuillère café de poivre noir (selon les goûts)
  • 2 piments verts finement hachés
  • 1 cuillère café d'origan (ou marjolaine défaut)
  • 2 pincées de sel
  • 5 cuillères soupe de farine de maïs
  • 5 cl de lait
  • 70 g de chapelure fine (sans gluten)

Instructions

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