Recette de curry de pommes de terre au yaourt et aux épices - vegan (Inde)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 3/4 personnes
  • de
  • 15 min Temps de cuisson
  • 10 min Temps total
  • 4 grosses pommes de terre cuites l'eau, coupées en cubes
  • 3 tomates coupées en dés
  • 4 cas d'huile végétale
  • 1 cac de cumin en graines
  • 1/3 cac de curcuma
  • 1 feuille de curry
  • 1/2 cac de garam massala
  • 1 piment vert haché (ou selon les goûts)
  • 1 cac de gingembre frais râpé (ou en poudre)
  • 3 gousses d'ail hachés
  • 1/2 cac de paprika
  • 2 yaourts brassés
  • coriandre fraîche au goût

Instructions

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