Au passage, il y a deux ans j'avais déjà eu un gros coup decoeur pour une recettede Cyril Lignac. En attendant que Cyril vienne me chercher aux fins fonds de l'Afrique, je me suis lancée à la recherche d'une de ses recettes récentes et je suis tombée sur cette recette
IntroductionComme vous l'aurezdeviné, nous allons parler dechocolat et pas n'importe lequel puisque le livre que j'ai entre les mains va nous faire découvrir les bienfaits du chocolat cru à travers différents chapitres et recettes
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Gâteau vanille chocolat ultra rapide et facile, classique ou en verrine, cake in jar. Ultra facile et rapide, il est préparé avec des ingrédients tout prêts, peut être présenté en gâteau rectangulaire ou en pot
Madame Sophia la gourmande a rajoutee un detail madame voulait une buche Chocolat Caramel , apres plusieurs recherches , je me suis arretee sur la recette du patissier et meilleur ouvrier de france Arnaud Larher , avec quelques petit changement pour le glacage et de la meringue que j ai rajoutee
Une fois les blancs montés en neige, ajouter le reste du sucre avec une cuillère en l'incorporant délicatement (comme quand vous incorporez des blancs en neige pour un gâteauauchocolat)
On cuisine chez les ciliettes - Partage de saveurs en famille
On mise toujours sur du chocolatde qualité pour faire honneur à ces recettes. Comme d'habitude avec Philippe Conticini, les dosages sont assez précis (pour pas dire carrèment relous) et la recette ressemble un peu à une potion magique avec un soupçon de ceci, une pointe de cela, une pincée de machin etc
Recette sans allergène OK mais elle peut également te servir le jour ou tu veux faire un gâteau vite fais et que tu te rends compte que tu n’as plus d’œufs
Une fois le gâteau refroidi, saupoudrezde sucre glace. Ici encore (comme dans la recettedegateauchocolat mascarpone de Cyril Lignac), il n’y a pas de beurre, il est ici remplacé par de la ricotta, pour un résultat bien léger et moelleux
Un pot de yaourt et la recettede Philippe Conticini suffisent amplement à assurer un goûter au top. Une recettede chef - un pot de yaourt - du chocolat = mettez ce lien dans vos favoris si ce n'est pas déjà fait
chocolat blanc. 1- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et faites frémir les 75 g de crème. 2- Lissez le chocolat puis ajoutez la crème chaude en trois fois en mélangeant vigoureusement à l’aide d’une Maryse (Spatule). Ajoutez les 225 g de crème et mélangez. 3- Couvrez et réservez au frais jusqu’aulendemain. 2- Les blancs doivent avoir une texture de mousse à raser et ils doivent former comme un bec d’oiseau sur votre fouet. 3- Ajoutez les jaunes et mélangez délicatement avec une Maryse (Spatule). 4- Tamisez farine, maïzena et cacao audessus du bol. 5- Versez la pâte sur une plaque de 35*25 cm puis lissez avec une spatule coudée. 6- Enfournez dans un four préchauffé à 170°C pendant 8 minutes. 7- Démoulez le biscuit sur un torchon humide puis imbibez-le aupinceau avec le sirop chaud. 8- Attendez quelques minutes (le biscuit refroidi très vite) avant de le garnir. 2- Ajoutez les 3/4 de la crème et lissez. 3- Ajoutez 55 g de noix de coco râpée sur la crème. 5- Refermez le torchon sur le biscuit et réservez au frais pendant 1 heure. 7- Posez le biscuit sur le plat de service, ajoutez le reste de la crème et lissez. 8- Ajoutez le reste de la noix de coco râpée et réservez au frais jusqu’au moment de servir. Ce biscuit se conserve 48h au frais. 3 œufs (3 jaune + 3 blancs). 75 g de crème + 9 g de miel. 225 g de crème. 20 g de sirop de sucre de canne. 10 g d'eau. 75 g noix de coco râpée
L'idée est que, vous, votre famille et vos amis cuire quelques goodies chocolatelyde vendre à vos propres parties de thé - et faire don desrecettesde cette incroyablement bonne cause
J'en profite pour vous dévoiler la recettede mon gâteauauchocolat (enfin, a cacao. Je profite de cette recette pour participer au défi Cake designde "recettede"
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