Recette de glace « nata » ou chantilly (helado de nata, l’un des classiques espagnoles)
Estoy hecho un Cocinillas — Recetas de cocina
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Ingrédients

  • 500 ml de crème fleurette (35% M. G.)
  • 4 blancs d’œufs moyens
  • 75 g de sucre glace
  • 25 g de sucre inverti ou trimoline
  • 50 g de lait en poudre
  • 30 45 minutes, jusqu’ obtenir la consistance d’une crème glacée.

Instructions

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