Recette de gratin au poulet, pommes de terre, panais, carottes et mâche
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
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Ingrédients

  • 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Temps total : 1 h Ingrédients :
  • 600 g de pommes de terre
  • 300 g de poulet haché (les restes d’un poulet conviennent parfaitement)
  • 150 g de panais
  • 100 de carottes
  • 100 g de mâches (doucette) bien lavée
  • 3 œufs
  • œuf
  • 6 c soupe de crème fraîche (ou crème d’amande)
  • 4 cas de crème. Faites blanchir la mâche l'eau bouillante, puis égouttez la soigneusement. Assaisonnez le poulet,
  • 2 c soupe de crème, la mâche, puis mélangez intimement. Dans le plat four, placez une couche de purée pommes de terre, panais, carottes,
  • de purée
  • 40 min Variante

Instructions

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