Recette de La brioche comme chez le boulanger
Cook'n'Eat
Cook'n'Eat
  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • 500 grammes de farine T45 ou gruau
  • 2 cuillères café de levure sèche
  • 75 grammes de sucre
  • sucre
  • 10 grammes de sel
  • 4 œufs
  • 75 grammes de lait
  • 200 grammes de beurre ramolli
  • 5 minutes pour commencer vitesse lente
  • 10 minutes jusqu'au décollement de la pâte.
  • 10 min au robot,
  • 15-20 min la main
  • 30 dans un endroit l'abri des courants d'air, température ambiante.
  • 30 min environ les grosses pièces en veillant les couvrir avec du papier aluminium au bout de 10 min de cuisson.

Instructions

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.