Recette de omelette espagnole aux champignons shiitake et chou chinois
Estoy hecho un Cocinillas — Recetas de cocina
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Ingrédients

  • 250 g de pommes de terre, épluchées , lavées et coupées en fines tranches
  • 250 g de chou chinois , lavés et coupés en fines lanières tronc blanc et des bandes épaisses la partie verte des feuilles
  • 100 g de champignons shiitake , réhydratés si nécessaire et coupées en tranches
  • 5 œufs M (ou 4 XL )
  • 2 gousses d’ail, pelées et filetées
  • Huile d’olive
  • sel

Instructions

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